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錨式、框式攪拌器屬于同一類，這些葉輪的槳徑對(duì)罐徑之比d/D較大，通常在低速下運(yùn)行，在攪拌低黏度液體時(shí)不產(chǎn)生大的剪切力，因此它不適用于液-液和氣-液分散，另一方面，這些葉輪在罐內(nèi)移動(dòng)的流量大，水平回轉(zhuǎn)流占支配地位，不具有良好的混合均一性，然而在罐壁附近的流速比其他葉輪大。能得到大的傳熱膜系數(shù)，故常用于傳熱，晶析操作。另外，由于其葉徑較大，且與罐底貼近，也常用它來(lái)攪拌高濃度淤漿和沉降性淤漿。還有它也常用于高黏度流體的攪拌.
攪拌是一種廣泛應(yīng)用的單元操作，它的復(fù)雜性正在于它的原理要涉及流體力學(xué)、傳熱、傳質(zhì)及化學(xué)反應(yīng)等多種過(guò)程。從本質(zhì)上講其過(guò)程就是在流動(dòng)場(chǎng)中進(jìn)行單一的動(dòng)量傳遞或者是包括動(dòng)量、熱量、質(zhì)量傳遞及化學(xué)反應(yīng)的過(guò)程，而攪拌器就是通過(guò)使介質(zhì)獲得適宜的流動(dòng)場(chǎng)而向其輸入機(jī)械能量的裝置。因此流動(dòng)場(chǎng)問(wèn)題和能量問(wèn)題一直是攪拌過(guò)程所研究的主要課題。不同操作目的的攪拌過(guò)程需要什么樣的流動(dòng)場(chǎng)，需要供給多大的能量以及各種類型的攪拌器能提供什么樣的流動(dòng)場(chǎng)、供給多大的能量，這些相互關(guān)聯(lián)的問(wèn)題并沒(méi)有完全解決。根據(jù)目前的研究及生產(chǎn)實(shí)踐的成果，圍繞這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行討論還是十分必要的。
攪拌設(shè)備又叫攪拌斧，當(dāng)攪拌設(shè)備用作反應(yīng)器時(shí)，又被稱為攪拌斧金式反應(yīng)器，在選擇攪拌器時(shí)，應(yīng)當(dāng)依據(jù)消費(fèi)范圍，攪拌操作日和物料特性肯定攪拌容器的外形和尺寸，在肯定攪拌容器的容積時(shí)應(yīng)合理荀澤裝料系數(shù)，盡量進(jìn)步設(shè)備的應(yīng)用率。夾套品種有整體夾套，螺旋擋板夾套，半管夾套。
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